Крок за кроком - і ви зможете зробити все!

Склад:

250 г сиру, 0.5 ст. цукру, 100 г вершкового масла

6 яєчних жовтків, 1/2 жмені цукатів,

1/2 жмені родзинок без кісточок

1/2 жмені кураги, ваніль, сіль - за смаком

2 свіжих полунички, 4 гілочки м'яти

4 часточки апельсина

Приготування:

Протерти через сито і посолити масу

Дрібно порізати курагу і цукати, додати родзинки і фрукти в суміш; ретельно вимісити

Ввести вершкове масло, цукор і ванілін; перетерти масу

Вбити в суміш 6 жовтків, ретельно вимісити

Форму для випікання змастити маслом і сухарями, перекласти в неї приготовану масу

Прикрасити паску цукатами і курагою, змастити яєчним жовтком

Випікати у розігрітій духовці 30 хвилин. Охолодити, поставити в холодильник на 6 годин. Акуратно вийняи паску з форми

Перекласти на тарілку, прикрасити полуницею, часточками апельсина і м'яти. Подавати зі сметаною.

Смачної паски!