Народні «інструкції» для господині, яка зібралася випікати паску
Готуючи тісто для паски і під час його замішування, думайте тільки гарні думки, відганяйте, відлякуйте всі злі.
Не дозволяйте жодному з ваших сусідів або ще гірше - незнайомцям - входити у будинок, коли Ви готуєте паску. Вони могли б покласти лихе око на вашу паску, і вона може не піднятися, як потрібно.
Не робіть ніяких раптових шумів, у той час як паска піднімається чи коли вона випікається у духовці.
Крім того, не сідайте, поки паска перебуває в духовці, бо вона може осісти і стати плескатою.
Якщо Ви ретельно будете дотримуватися усіх вищезгаданих інструкцій, то паска буде легкою, повітряною і смачною. Якщо ні, переконані у народі, паска вийде твердою і щільною. Тоді люди про вашу паску скажуть: "Навіть грім і блискавка не зрушать цю паску".



















